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肉牛精料补充料
作者:    发布于:2016-11-17 10:37:20    文字:【】【】【

精料补充料又叫精饲料,这类饲料容积小,粗纤维含量少,可消化养分含量多,营养价值丰富。主要包括农作物的籽实及其加工副产品,可分为能量饲料和蛋白质饲料两大类。

1、能量饲料。指干物质中粗纤维在18%以下,粗蛋白质含量在20%以下的饲料。主要包括谷实类、糠麸类、块根块茎及瓜果类、油脂和糖蜜等。

(1)谷实类。基本上属于禾本科植物成熟的种子,主要包括玉米、小麦、大麦、高粱、燕麦、稻谷等,其主要特点是含有丰富的无氮浸出物,可占干物质的70%~80%,其中主要是淀粉,故消化率高,适口性好;有效能值很高,育肥净能高;含有3.5%左右的粗脂肪,其中主要是不饱和脂肪酸,亚油酸和亚麻酸的比例较高;蛋白质含量低,为8.9%~13.5%,品质差,且赖氨酸和色氨酸不足;粗纤维含量低,一般在5%以下,只有带颖壳的大麦、燕麦等粗纤维可达10%左右;矿物质含量低,且钙少磷多,比例不平衡,微量元素的含量也比较低;缺乏维生素A、维生素D、维生素B12、维生素B2。

(2)糠麸类。即谷实的加工副产品,主要包括麸皮、米糠等,其主要特点是蛋白质、脂肪和粗纤维均比籽实多,而无氮浸出物的消化率、有效能则比谷实低一半左右;钙、磷比谷实高,但仍是钙少磷多。B族维生素含量较丰富,但缺乏胡萝卜素、维生素A、维生素D、维生素E;微量元素含量比谷实高;物理结构疏松,含有适量的纤维素,有轻泻作用;吸水性强,易发霉变质,不易贮存。

(3)块根、块茎及瓜果类。此类饲料最大特点是水分含量高,在75%~90%。从干物质来说,粗纤维<10%,含量较低;无氮浸出物含量较高,为67.5%~88.1%(且大多是易消化的糖分、淀粉等),故消化能较高;蛋白质含量少,且大部分是非蛋白质态的含氮物质(氨化物);钙、磷少;胡萝卜素多,但B族维生素不足;消化率高。此类饲料主要包括甘薯、马铃薯、木薯、胡萝卜、饲用甜菜等。

2、蛋白质饲料。指干物质中粗纤维含量在18%以下,粗蛋白质含量为20%以上的饲料,又叫蛋白质补充料。主要包括植物性蛋白质饲料、动物性蛋白质饲料、单细胞蛋白质饲料、非蛋白氮饲料。

(1)植物性蛋白质饲料。此类饲料在肉牛生产中使用最多,包括豆类及油料作物的籽实及其饼粕,如大豆饼粕、棉籽饼粕、菜籽饼粕、花生饼粕、亚麻饼粕和葵花籽饼粕等。其特点是蛋白质含量高(30%~45%),品质优良,特别是禾谷类籽实中缺乏的赖氨酸含量高。

(2)动物性蛋白质饲料。包括肉粉、血粉、肉骨粉、鱼粉、羽毛粉等,此类饲料易氧化酸败和感染细菌。最近,欧盟许多国家和我国已禁止在牛饲料中添加动物性蛋白质饲料。

(3)单细胞蛋白质饲料。是某些单细胞有机体或具有简单构造的多细胞生物菌体蛋白的总称,主要包括酵母,非病原细菌、真菌,微型藻植物及某些原生动物,目前应用较多的是酵母。

(4)非蛋白氮饲料。是尿素、双缩脉及某些氨盐的统称。根据反刍家畜瘤胃氮素循环的生理特点,可作为瘤胃微生物合成蛋白质所需的氮源。

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